高溫高壓蒸汽發(fā)生器和鍋爐都屬于能量轉(zhuǎn)換設(shè)備，它們是通過(guò)燃料燃燒產(chǎn)出熱能后進(jìn)行能量轉(zhuǎn)化，把熱量傳遞給水，使水溫加熱，達(dá)到一定溫度的熱水或蒸汽的工作過(guò)程。
鍋爐顧名思義就是“鍋”和“爐”的組成，鍋是盛水裝置，爐是燃燒設(shè)備，就是通過(guò)燃燒設(shè)備來(lái)加熱鍋中的水。
我們平時(shí)看到的早餐包子店，規(guī)模小的都是用的鍋爐來(lái)蒸包子，而規(guī)模大的都是用蒸汽發(fā)生器來(lái)蒸熟包子，這個(gè)很多人不知道，大部分人都覺(jué)得高溫高壓蒸汽發(fā)生器是工業(yè)用的，只能用來(lái)消毒，其是它的原本用途就是蒸，當(dāng)然是可以用來(lái)蒸食物的。
“蒸煮”作為綠色健康的一種烹飪手法，蒸汽發(fā)生器蒸汽純正，對(duì)蒸饅頭，蒸包子、煮豆?jié){進(jìn)行加工就很合適。
高溫高壓蒸汽發(fā)生器還有許多傳統(tǒng)鍋爐設(shè)備沒(méi)辦法比的優(yōu)勢(shì)：
1、蒸饅頭、蒸包子、煮豆?jié){用的蒸汽發(fā)生器3分鐘出蒸汽。比較電阻絲加熱，加熱功率密度更大，3分鐘可出蒸汽，省時(shí)更省錢！一般燃煤鍋爐需要30分鐘~60分鐘出蒸汽。
2、蒸饅頭、蒸包子、煮豆?jié){用的蒸汽發(fā)生器排放低。幾乎*，綠色環(huán)保，免檢產(chǎn)品，環(huán)保部支撐。一般燃煤鍋爐污染嚴(yán)峻、能耗高，是國(guó)家管理的要點(diǎn)。
也正是因?yàn)檫@些長(zhǎng)處，蒸汽發(fā)生器才遭到市場(chǎng)越來(lái)越多的人的必定，但是有的朋友會(huì)問(wèn)了：蒸饅頭用的蒸汽發(fā)生器應(yīng)該選什么樣的蒸汽發(fā)生器呢？應(yīng)該選多大的呢？蒸饅頭用燃?xì)庹羝l(fā)生器能夠用電作為動(dòng)力的也有用天然氣作為動(dòng)力的。比傳統(tǒng)鍋爐比起來(lái)都比較環(huán)保。
蒸汽發(fā)生器和鍋爐依照價(jià)格來(lái)說(shuō)的話蒸汽發(fā)生器價(jià)位要遠(yuǎn)低于鍋爐，也就是說(shuō)在相同需要的鍋爐產(chǎn)品時(shí)蒸汽發(fā)生器不管在價(jià)格、運(yùn)行本錢、簡(jiǎn)便程度、占地面積等方面來(lái)說(shuō)都是較為合算。
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更新時(shí)間：2021-08-09 
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